Palo pesado

Se necesitan dos personas para este método que, aunque no es ideal, puede emplearse para sacrificar aves de mayor tamaño como pavos y gansos. En la UE, este método no se debe utilizar  para sacrificar aves de más de 5 kg de peso.

Sujete al ave por las patas (y las puntas de las alas si es posible), con la cabeza y el cuello sobre el suelo. Un asistente debe colocar un palo pesado (o barra de metal) sobre el cuello, por detrás de la cabeza apoyándolo sobre el suelo. La persona que sujeta las patas debe aplicar una presión firme sobre la barra a cualquier lado de la cabeza y tirar inmediatamente del cuerpo del ave hacia arriba con fuerza suficiente para dislocar el cuello (puede causar cierto sangrado).

Compruebe señales de que el ave está muerta:

• Toque el cuello para detectar un espacio entre las vértebras.
• Asegúrese de que el ave no respira. 
• Asegúrese de que no hay reacción de parpadeo al tocar el ojo y de que la pupila está dilatada. 

Si no está seguro de si el ave está muerta, repita la dislocación de cuello inmediatamente.